Le Grand Brunch des pâtissiers

Le Grand Brunch des pâtissiers

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Foodies et amateurs d’expériences gastronomiques, à vos agendas !

Le Marché Jean-Talon vous invite à la toute première édition du Grand Brunch des Pâtissiers, un événement gastronomique unique qui aura lieu au 2e étage du Marché Jean-Talon le samedi 8 et dimanche 9 juin 2024

Le prix de 150$ plus taxes (frais de billetterie et service inclus) donne accès à l'événement pour 2 personnes (soit 75$ par personne). Les détenteurs de billets pourront déguster un menu unique de 6 services et un verre de mimosa sera offert.

3 plages horaires sont disponibles à l'achat :

  • 10h00
  • 12h30
  • 15h00

En plus du repas et du verre de mimosa, vous aurez accès à une belle carte de boissons québécoises comprenant une sélection de cidres, vins, bières et breuvages non alcoolisés. De quoi bonifier votre expérience culinaire ! 

MENU

CHARLOTTE MAURIN, MAGIE MARIER, HÉRA BOURIN ET MIA ROBERT 
Ratafia 
Tartelette à la ricotta de bufflonne, pâte sucrée salée aux pissenlits, miel fermenté aux géraniums, chutney de fruits rouges  
·
CHRISTIAN CAMPOS  
Pâtisserie Farine & Cacao 
Crémeux thé hojicha, mousse amande et fleur de sureau, petit pois semi confit, en gelée, et en purée, gel citron vert, fleur de sureau et oxalis  
·
NATACHA LEHMANN  
Pâtisserie Clémentine 
Crème au fromage frais et rose, huile verte à la mélisse, confit de framboise du Québec et tuile au poivre des dunes 
·
AURÉLIEN KERZERHO  
Pâtisserie Mélilot 
Ganache matricaire odorante, mousse d’argousier, biscuit madeleine, Linzer et crumble chocolat blanc et pollen 
·
ZÉBULON VÉZINA 
Zébulon 
Pain doré frit, pêches grillées aux fines herbes, crème de noix 
·
MARINE PICOUET, MAGALI PERREAULT ET ROXANNE MICHAUD 
Nanana 
Croustillant chocolat blanc, rhubarbe compressée aux baies de sureau, sauce à la fleur d’églantier, panna cotta à la fleur de sureau, gâteau des anges, fleur en isomalt 

Pour en savoir plus sur l'événement, visitez notre site web.
Pour toute question, merci de nous contacter à : evenement@marchespublics-mtl.com 

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